Agata & Valentina Ristorante

Agata & Valentina Ristorante

Restaurant Menu


DINNER MENU

Antipasti

Crocchette di Baccalá con Salsa all'Aglio   12.
Salt cod croquette, aioli sauce
 
Caponata con Panelle al Caprino e Crostini alle Olive Verdi   11.
Sicilian caponata, chick pea fritters, goat cheese, green olive crostini
 
Calamari alle Mandorle con Zucchine Saltate, Salsa Nero di Seppia   14.
Fresh calamari stuffed with bread crumbs, almonds, mint, zucchini; black squid ink sauce
 
Involtini d'Arista alla Siciliana con Tartana di Ortaggi   12.
Roasted loin of pork rolled with cured meat and Sicilian caciocavallo cheese; vegetable tartare
 
Peperoni Ripieni con Riso e Salsiccia su Salsa di Carote   11.
Roasted bell pepper stuffed with house-made Italian sausage risotto; carrot sauce
 
Gamberoni in Camicia di Pancetta su Maccu di Fave al Finocchietto   16.
Grilled shrimp wrapped in pancetta over fava bean puree with wild fennel
 
Involtini di Melanzane su Vellutata di Pomodoro   9.
Rolled eggplant, pine nuts, raisins, basil, Pecorino cheese; tomato basil sauce
 
Arancine di Riso con Salsa di Pomodoro al Basilico   12.
Stuffed rice balls, beef ragú, peas; tomato sauce
 
Fritto Misto di Mare con Salsa Rosa su Letto d' Insalata Verde   15.
Fried calamari, shrimp and cod fish, aurora sauce, mixed salad
 

Zuppe

Soups

Vellutata di Zucca con Crostini 8
Butternut squash soup with crostini (no cream)
 
Minestre di "San Giuseppe" 8
Mixed beans and wild fennel
 

Insalate

Salads

Caprese con Bufala 12
Bufala mozzarella, tomato, basil
 
Frutta Secca e Gorgonzola 12
Mixed salad, tomatoes, roasted peppers, gorgonzola cheese, mixed dried fruit, walnuts, balsamic dressing
 
Indivia e Caprino 10
Mixed endives, walnuts, asparagus, goat cheese, radish, balsamic dressing
 
Mista Verde 10
Mixed seasonal greens
 

Primi Piatti

Bucatini con le Sarde 16
Bucatini pasta, fresh Portuguese sardines, pine nuts, raisins, saffron, bread crumbs
 
Ravioli alla Norma 16
Home-made eggplant ravioli and ricotta salata, tomato basil sauce
 
Timballetto di Anelletti alla Palermitana 14
Timballeto of anelletti pasta, beef ragú, peas, mozzarella and eggplant
 
Busiate con Pesto Trapanese, Gamberi & Vongole 18
Busiate pasta, clams, and shrimp; fresh tomato, basil, garlic and almond pesto
 
Sformato di Pesce Spada con Riso al Nero di Seppia e Salsa di Gamberi 18
Thinly sliced swordfish enveloping black squid ink risotto, shrimp sauce
 
Tagliatelle con i Funghi e Tartufi Estivo 19
Home-made tagliatelle, wild mushrooms, summer black truffle
 
Cavatelli al Ragù 17
Cavatelli with meat sauce.
 
Spaghetti alla Bottarga di Tonno 18
Spaghetti, grated roe of tuna, toasted pignoli, bread crumbs, currants, lemon zest
 
Trenette con Ragù di Salsiccia e Salsa di Carote 17
Home-made trenette pasta and home-made Italian sausage, carrot sauce
 

Secondi Piatti

Dentice all'Aqua Pazza con Tortino di Riso al Limone 23
Red snapper filet, stewed cherry tomato, onion and fresh herbs with lemon risotto
 
Pesce Spada alla Griglia con Salsa al Salmoriglio 24
Grilled swordfish, mixed vegetables; lemon and extra virgin olive oil sauce
 
Salmone in Crosta di Patata e Tortino di Cavolfiore al Limone 23
Potato-crusted organic salmon with zucchini "spaghetti", spinach mashed potatoes and lemon - wild fennel emulsion
 
Portafoglio di Branzino con Scarola, Tortino di Patate all' Aglio e Salsa di Sedano di Verona 26
Pan roasted branzino filet with escarole, pine nuts, raisins, garlic mashed potato cake; celery root sauce
 
Costoletta di Maiale Ripiena al Marsala 26
Stuffed pork chop with cured meats and mozzarella; marsala sauce, cabbage and potato cake, roasted fennel
 
Petto di Pollo ai Peperoni 19
Chicken breast, sweet peppers, mashed potato and Belgian endive
 
Tagliata di Manzo con Cime di Rapa e Riduzione al Cerasuolo di Vittoria 38
Skirt steak (sliced), broccoli rabe, Cerasuolo di Vittoria wine reduction
 
Bistecca di Vitello con Puré di Fave e Scarola e Patate al Forno alle Erbette 34
Sauteed veal chop with escarole and fave bean puree, over herb roasted potato
 

Contorni

Cime di rape - Broccoli rabe
 
Ortaggi grigliati - Mixed grilled vegetables
 
Patate al forno panate con erbette aromatiche - Breaded and baked potatoes with fresh herbs

 

LUNCH

Antipasti

Involtini di Melanzane e Vellutata Pomodoro 12
Rolled eggplant, pine nuts, raisins, basil, Pecorino cheese, tomato basil sauce
 
Caponata con Crostini al Caprino 10
Sicilian caponata, goat cheese crostini 
 
Fritto Misto di Mare con Salsa Rosa su Letto di Insalata Verde 15
Fried calamari, shrimp and cod fish, aurora sauce, mixed salad
 
Carpaccio di Manzo con Carciofi, Capperi Fritti e Scaglie di Parmigiano 14
Beef carpaccio, artichokes, capers, shaved parmigiano and arugula
 
Burrata con Speck e Pomodoro 14
Burrata cheese, tomato, Italian speck
 
Carpaccio di Melone con Rucola e Prosciutto di Parma 12
Melon carpaccio, Prosciutto di Parma, arugula
 
Involtini d'Arista alla Siciliana con Tartara di Ortaggi 15.
Roasted Loin of Pork Rolled with Cured Meat and Sicilian Caciocavallo
 

Zuppe

Soups

Minestra di “San Giuseppe” 8
Mixed beans, escarole, wild fennel
 
Vellutata di Zucca con Crostini 8
Butternut squash soup with crostini (no cream)
 
Minestrone di Ortaggi 8
Minestrone with mixed vegetables
 

Insalate

Salads

Pantesca con Sgombro 12
Italian mackerel filet, tomato fillet, potatoes, red onions, capers, olives, white wine vinegar dressing
 
Caprese con Bufala 12
Bufala mozzarella, tomato, basil
 
Frutta Secca e Gorgonzola 12
Mixed salad, tomatoes, roasted peppers, gorgonzola cheese, mixed dried fruit, walnuts, balsamic dressing
 
Pollo e Avocado 14
Chicken breast, avocado, roasted peppers, frisee, mixed salad, lemon dressing, crostini
 
Rucola e Parmigiano 10
Argula, shaved fennel, cherry tomato, parmigiano shavings, balsamic vinaigrette
 
Indivia e Caprino 10
Mixed endives, walnuts, asparagus, goat cheese, radishes, balsamic dressing
 
Mista Verde 10
Mixed seasonal greens
 
Insalata Cesare 14
Caesar salad, chicken or shrimp, garlic crostini
 

Panini
(Grilled to order and served with mixed green salad)

Cabbucio 9
Tomato, anchovies, black olives, oregano, Sicilian cacciocavallo cheese
 
Prosciutto Crudo 10
Prosciutto di Parma, home-made mozzarella, roasted peppers, balsamic mayonnaise
 
Porchetta 10
Herb roasted pork loin, soppressata, arugula, provolone, aurora sauce
 
Salmone Affumicato 11
Sliced smoked Scotch salmon, lemon mayonnaise
 
Focaccia Vegetariana 9
Mixed vegetable focaccia
 
Pollo alla Griglia 9
Grilled chicken, mixed greens, salsa rosa
 

Pizza

Rianata 10
Pecorino cheese, anchovies, tomato, garlic, oregano
 
Siciliana 12
Eggplant, ricotta cheese, mozzarella, anchovies, basil
 
Margherita 10
Tomato, mozzarella, basil
 
Prosciutto e Funghi 14
Prosciutto di Parma, mozzarella, tomato, mushrooms
 

Primi Piatti

Cavatelli al Ragú 15
Cavatelli pasta, meat sauce
 
Risotto con Asparagi e Gamberi 16
Risotto with asparagus and shrimp
 
Trenette al Pesto Trapanese 14
Trenette pasta, fresh tomato, garlic, basil, almonds, extra virgin olive oil
 
Gnocchi di Pomodoro Basilico e Mozzarella 14
Homemade gnocchi, tomato, basil, mozzarella
 
Paccheri alla Norma 12
Paccheri pasta, eggplant, ricotta, tomato, and basil
 

Secondi Piatti

Arrosto di Pollo Panato alla Palermitana con Insalata e Patate Fritte 14
Breaded, Grilled Chicken Breast, Arugula Salad, Cherry Tomatoes, Fried Potatoes
 
Scaloppine ai Funghi con Insalata e Purè di Patate 18
Veal scaloppini in mushroom sauce, romaine salad, mashed potatoes
 
Polpetta al Limone 12
Sicilian-style beef burger flavored with lemon zest and fresh herbs on a brioche with fried potato
 
Tonno Grigliato alle Erbe 20
Grilled tuna steak with aromatic herbs and sautéed green beans
 
Salmone Grigliato con Cime di Rapa Emulsione al Finocchietto 19
Grilled organic salmon, broccoli rabe, sautéed mixed vegetables, wild fennel emulsion
 
Pesce Spada alla Griglia con Salmoriglio 22
Grilled swordfish, mixed vegetables, lemon and olive oil sauce
 

Contorni

Cime di Rape
Broccoli rabe
 
Ortaggi Grigliati
Mixed grilled vegetables
 
Patate Fritte
Fried potato

 

DESSERTS

Affogato al Caffé
Vanilla gelato drowned in Itailian espresso 9
 
Assortimento di Biscotti
Homemade Italian cookies and biscotti 8
 
Assortimento di Gelati e Sorbetti
Gelati: Vanilla, Chocolate, Nocciola (hazelnut)
Sorbetti: Raspberry, Lemon 9
 
Cannolo Siciliano
Our version of the Classic with Sicilian sheep's milk ricotta 10
 
Carpaccio di Frutta
Thinly sliced fresh fruit with a scoop of lemon sorbet 8
 
Crostata di Mele
Apple tart with almond cream, fig jam and cinnamon gelato 10.
 
Panna Cotta alla Canella con Pere
Cinnamon panna cotta with Nero d' Avola poached pear and rosemary shortbread 10
 
Torta Gianduja
Flourless chocolate hazelnut cake with hazelnut gelato and orange sauce 10



 

PLEASE NOTE: All menu items and prices are subject to change.



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