Obika

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Restaurant Menu


MOZZARELLA BAR

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

You can choose from one of our Mozzarellas di Bufala Campana DOP:

Paestum (more delicate taste)
Pontina (stronger taste)
Smoked (very strong, tasteful and smoked)
Stracciatella di Burrata (sweet and creamy taste)


Accompanied by:

Cherry Tomatoes and light Basil Pesto
Sicilian Vegetables and Tomato Casseruole
Grilled seasonal Vegetables and light Basil Pesto
A tasty DOP Prosciutto from Tuscany
A delicate DOP Prosciutto from San Daniele
A distinctive handmade Mortadella with a smokey flavour
A mild Salami from the free range Cinta Senese Pigs in Tuscany
Charcoal roasted Ham
Bresaola from Valtellina
Anchovies from Cetara, near Amalfi, and Caperberries
Smoked wild Salmon
Tasting of Italian Specialities


ROLLS OF MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

Rolled and Sliced Mozzarella di Bufala Campana DOP with Speck and Radicchio

Rolled and Sliced Mozzarella di Bufala Campana DOP with Bresaola and Arugula

olled and Sliced Mozzarella di Bufala Campana DOP with Smoked wild Salmon and Arugula

A Tasting of the 3 Rolls


GRAND TASTINGS OF MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

A Tasting of 3 handmade Mozzarellas di Bufala Campana DOP: Paestum, Pontina and Smoked.

A Grand Tasting of 3 handmade Mozzarellas di Bufala Campana DOP, Stracciatella di Burrata and Bufalo Ricotta (suggested for 2 people);

A big handmade Mozzarella di Bufala Campana DOP Braid from Paestum (1 kilo approx.) (suggested for 4 people);

A big handmade Mozzarella di Bufala Campana DOP Pontina (1 kilo approx.) (suggested for 4 people);

All the Tastings are guarnished with Baby Spinach, Cherry Tomatoes and Oven cooked Olives.


ANTIPASTI

Wholemeal crispy Bread from Apulia with Mozzarella di Bufala Campana DOP, Cherry Tomatoes and Basil

Sicilian Vegetables and Tomato Casserole

Warm Crostini with a very spicy Salami from Calabria

Warm Ricottina di Bufala

Selection of Tasting of Italian Specialities


TASTINGS

Degustazioni comparate di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Provole affumicate, Burrata, Ricotta:

Selezione di Specialità Italiane Obikà

Fiocco di Culatello con Marmellata di Mandarini di Sicilia

Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano

Prosciutto Marinato di Cinghiale

Crostini caldi con N’duja di Spezzano PiccoloFiletto di Tonno Mediterraneo Affumicato


SALADS

Any of our Salads can be enriched with diced Mozzarella di Bufala DOP:

Seasonal Mixed Salad

Songino Salad, Fennels and Cherry Tomatoes

Speck, Baby Spinach, Pine Nuts, Dates and typical Sardinia Bread

Bresaola, Arugula, Baby Lettuce, Radicchio and Cherry Tomatoes

una in Olive Oil, Caperberries, Oven baked Olives, Belgian Endive and sundried Tomatoes

Smoked wild Salmon, Songino Salad, Arugula, Avocado and Cherry Tomatoes

Compatibly to the availability of the market the salads are organic


FIRST COURSES

Schiaffoni Gragnano Pasta with Mozzarella di Bufala Campana DOP and Tomato Sauce

Aubergine and Smoked Mozzarella Rice Tortino

Layered Grilled Aubergine Parmigiana

Vegetables Soup with aromatic Spices

Ravioli with Seasonal Filling


DESSERTS

Ricotta Mousse with Honey, Orange Peel and Pine Nuts

Semifreddo of Meringues and Nougat of Almonds with Chocolate Sauce

Tiramisù Traditional Recipe

Chocolate and Almond Cake with Ice Cream

Tasting of the 3 Desserts
Seasonal Fresh Fruit Salad with Fruit Sorbet


DRINKS

Mineral Water
Coke, Fanta, Sprite, Chinotto Neri
Fruit Juice
Selected Italian Beer 33 cl.
Draft Beer Nastro Azzurro Small/Medium
Draft Beer Peroni Selection Small/Medium
Espresso


WINE LIST


ROSSI

PIEMONTE
Nebbiolo d'Alba - Occhetti DOC Prunotto
Mompertone - Monferrato DOC Prunotto

TRENTINO
Meczan Pinot Nero DOC Hofstatter
Lagrein DOC Hofstatter

FRIULI
Cabernet Sauvignon Collio Marco Felluga

TOSCANA
Morellino di Scansano Le Pupille
Achelo Cortona DOC Syrah La Braccesca
Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca
Marchese Antinori - DOCG Riserva Antinori
Chianti classico DOCG Riserva Badia a Passignano
Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne

CAMPANIA
Rubrato Feudi S. Gregorio
Taurasi DOCG Feudi S. Gregorio

PUGLIA
Neprica Tormaresca
Torcicoda Tormaresca
Masseria Maime Tormaresca

SICILIA
Lamuri Tasca d'Almerita
Camastra Tasca d'Almerita
Cignus Tasca d'Almerita


ROSATI

TOSCANA
Ros'aura Feudi S. Gregorio

CAMPANIA
Scalabrone - Bolgheri Rosato DOC Guado al Tasso


BIANCHI

FRIULI
Collio Pinot Grigio Marco Felluga

TRENTINO
Muller Thurgau DOC Hofstatter
Gewurztraminer DOC Hofstatter

TOSCANA
Vermentino - Bolgheri DOC Guado al Tasso

UMBRIA
Casasole - Orvieto Classico DOC Santa Cristina
Chardonnay Bramito del Cervo Castello della Sala
Cervaro della Sala Castello della Sala

PUGLIA
Pietra Bianca Chardonnay DOC Tormaresca

CAMPANIA
Falanghina Feudi S. Gregorio
Cutizzi Greco di Tufo Feudi S. Gregorio
Pietracalda - Fiano di Avellino DOCG Feudi S. Gregorio

SICILIA
Nozze d'oro - Inzolia Tasca d'Almerita


VINI DA DESSERT

SICILIA
Malvasia delle Lipari - Capofaro di Salina Tasca d'Almerita

CAMPANIA
Passito di Fiano - Privilegio Feudi S. Gregorio


SPUMANTI

CAMPANIA
Asprinio d’Aversa Spumante DOC I Borboni

LOMBARDIA
Franciacorta Brut Montenisa DOCG Montenisa

 




 

PLEASE NOTE: All menu items and prices are subject to change.



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